Vuelve la gran longanizada a Paillaco en busca de un nuevo récord

La comuna espera superar su propia marca de 688 metros de embutido en un evento que mezclará gastronomía local, actividades infantiles y shows musicales en la Plaza de la República.

La comuna de Paillaco se prepara para posicionarse nuevamente en lo más alto de la industria cecinera nacional. Este sábado 28 de febrero, a partir del mediodía en la Plaza de la República, se llevará a cabo una nueva versión de la tradicional «Longanizada», evento de cierre de verano que buscará batir el récord de la elaboración de la longaniza más larga del mundo superando los 688 metros.

La iniciativa, impulsada por la Municipalidad de Paillaco en conjunto con Cecinas Schwencke, requerirá de un gran despliegue logístico y humano. Para alcanzar la meta, la empresa dispondrá de más de 600 kilos de carne para elaborar el embutido premium de receta tradicional alemana ahumada, contando con el apoyo de 40 colaboradores y de los voluntarios que se sumen al desafío.

• Un hito comunitario y productivo

El alcalde de la comuna, Cristian Navarrete, destacó la relevancia de este evento gastronómico que comenzó a gestarse en la década de los 2000. El jefe comunal valoró el respaldo ciudadano, asegurando que la actividad simboliza el trabajo conjunto para enaltecer el nombre de Paillaco a través de su destacada producción cecinera.

En esa misma línea, el gerente de Cecinas Schwencke, Marcelo Mellado, recalcó el compromiso de la marca con la zona donde elaboran sus productos a nivel nacional, agradeciendo de antemano el apoyo de los vecinos para lograr la meta.

• Gastronomía y parrilla musical

Junto con el desafío central, los asistentes podrán disfrutar de una amplia oferta gastronómica para servir y llevar, la cual incluirá productos de marcas artesanales locales como Centro Carne, Gustavo Czischke, Elmohrez y Cecinas Czischke.

Una vez finalizada la medición de la longaniza, alrededor de las 16:30 horas, se dará paso a las actividades familiares con juegos inflables, glitter bar y la presentación de Las  Guerreras del K-Pop junto a los Saja Boys. La jornada concluirá por la noche con la música del cantante local Patricio Garrido, una Color Fest y los esperados shows estelares de Cumbia e’tu Madre y Los Charros de Luchito y Rafael.

 

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